国宝酒业酱香型白酒应该如何科学贮存? - 常见问题 - 河南省坤鼎商贸有限公司官方网站

国宝酒业酱香型白酒应该如何科学贮存?

2018-09-27 11:14:12
     俗话说“酒是陈的香”,指的就是白酒,特别是高度白酒。那么,白酒为什么一般都不标保质期?难道白酒永远都不会变质吗?贵州国宝酒厂专家表示,白酒能否越陈越香,与酒体本身、贮存的容器、环境和方法都有很大关系。

 
       如果想喝到更香醇的白酒,可以直接买陈年老酒,也可以学习科学的方法把自家酒多贮存几年,那么白酒该如何贮存呢?
 
    “一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。”白酒专家介绍说,贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏,而贵州国宝酒厂的所有产品都是50%vol纯粮酿造的高度酒更适合长期存储。
  
    白酒专家表示,市场上酒类香型繁多,并不是所有的白酒都越陈越好,有的白酒若贮存过长,则进入“衰老期”,失去原有风味。特别是清香型白酒,最好不要长期贮存,因为容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。
 
    在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最适宜储藏。而贵州国宝酒香型就是酱香,在存储时盛酒的容器最好选用坛子,因为坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。
 

  • 返回顶部
  • 400-700-5899
  • 在线咨询
  • 官方微信
    官方微信